Minggu, 03 Februari 2013

Kuliner Lawar Khas Bali

Kali ini kuliner Khas Bali yang akan kami bahas adalah Lawar Bali, lawar sendiri sebenarnya adalah tergolong jenis sayur-mayur, namun ada juga jenis lawar yang dicampur dengan daging ayam, sapi atau babi. Orang Bali sendiri sangat gemar dengan sayur yang satu ini, karena selain enak, Lawar juga bersifat pedas dan notabene nya orang Bali suka Pedas. Berikut lebih lengkapnya tentang Kuliner Lawar Khas Bali hanya di Wisata Kuliner Bali.



Lawar adalah masakan berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui yang berasal dari Bali. Makanan ini lazim disajikan dalam rumah tangga di Bali atau dijual secara luas di rumah-rumah makan dengan sebutan lawar Bali. Lawar dibuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa.

Kadang-kadang di beberapa jenis lawar diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu yaitu darah dari daging itu sendiri. Darah tersebut dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menambah lezat lawar tersebut. Lawar sendiri tidak dapat bertahan lama makanan ini jika didiamkan di udara terbuka hanya bertahan setengah hari.

Lawar, makanan yang satu ini memiliki tiga pilihan, yaitu lawar babi, lawar ayam, dan lawar sapi. Bahan utama lawar ini adalah daging yang dicampur kacang atau kelapa, dan bumbu Bali lengkap. Ada juga penjual yang mencampur lawar dengan darah ayam atau babi. Bila ingin menikmati makanan ini Anda bisa menemukannya di tempat babi guling.

Nah, bagaimana ? apakah anda tertarik dengan kuliner khas bali yang satu ini ? Jika ia, maka cobalah berkunjung ke salah satu warung makanan tradisional Bali, dan mintalah untuk mencoba Lawar. Jika anda seorang muslim, harap lebih berhati-hati, karena tidak sedikit lawar yang dicampur dengan darah hewan dan daging babi.